Ο κυτταρικός μεταβολισμός εξαρτάται από το σύμπλεγμα των βιταμινών Β. Κάθε μέλος του συμπλέγματος Β, έχει είτε συνενζυμική δράση για σημαντικές μεταβολικές διεργασίες ή αποτελεί μία πρόδρομη μορφή που χρειάζεται για να φτιαχτεί κάποιο συνένζυμο.
ΟΙ ΒΙΤΑΜIΝΕΣ Β:
- Η Β1 (θειαμίνη) είναι το απαραίτητο συνένζυμο για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων αλλά και για την παραγωγή της ακετυλοχολίνης.
- Η (Β2) ριβοφλαβίνη, είναι πρόδρομη μορφή για την δημιουργία συνενζύμων αφού πρώτα μετατραπεί στην βιοενεργή της μορφή (5-φωσφορική ριβοφλαβίνη) για να χρησιμοποιηθεί από το σώμα. Η Bιταμίνη B2 με τη μορφή της 5-φωσφορικής ριβοφλαβίνης χρησιμεύει ως συστατικό προσθετικών ομάδων (FAD και FMN) των φλαβοπρωτεΐνών που παίρνουν μέρος σε αντιδράσεις οξείδωσης - αναγωγής σε πολυάριθμες μεταβολικές οδούς, καθώς και σε παραγωγή ενέργειας μέσω της αναπνευστική αλυσίδας.
- Η Β3 (νιασίνη), είναι πρόδρομη μορφή για την δημιουργία συνενζύμων και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε αντιδράσεις μεταφοράς ενέργειας για τον μεταβολισμό σακχάρων, λιπών και του αλκοόλ.
- Η Β5 (παντοθενικό οξύ) είναι πρόδρομη μορφή για την παραγωγή του συνενζύμου Α που χρειάζεται για τον μεταβολισμό πολλών μορίων π.χ αμινοξέων,λιπαρών οξέων,φωσφολιπιδίων κ.λ.π
- Η Β6 (πυριδοξίνη) στη μορφή της 5 φωσφορικής πυριδοξίνης είναι σημαντικό συνένζυμο για την αποκαρβοξυλίωση (απαμίνωση αμινοξέων, π.χ της 5-υδροξυ-τρυπτοφάνης σε σεροτονίνη, συνένζυμο στις αντιδράσεις τρανσαμίνωσης (ο οργανισμός προμηθεύεται τα μη απαραίτητα αμινοξέα).
- Η Β9 (φολικό οξύ) αλληλεπιδρά με την Β12 για την σύνθεση του DNA που είναι απαραίτητο συστατικό για όλα τα κύτταρα του σώματος.
- Η Β12 (μεθυλοκοβαλαμίνη) που είναι η ενεργή μορφή της, είναι το απαραίτητο συνένζυμο για την επεξεργασία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών
- και συμμετέχει στην ερυθροποίηση. Ακόμη χρειάζεται για την συντήρηση των θηκών των νεύρων.
- Η Β8 (ινοσιτόλη) είναι σημαντικό ενδιάμεσο στοιχείο κλειδί, των δεύτερων αγγελιαφόρων, αλλά και κυρίαρχο συστατικό των φωσφολιπιδίων των κυτταρικών μεμβρανών που εμπλέκεται σε πολλές βιολογικές διαδικασίες.
- Όλα τα στελέχη της ομάδας των βιταμινών Β αλληλοσυνεργάζονται και ένα βασικό χαρακτηριστικό στη φόρμουλα B-Complex της Doctors formulas είναι ότι περιέχει όλες τις βιταμίνες της σειράς Β.