Συνταγές καραντίνας για καλύτερη ψυχολογία - TFM.gr

Η κλινική διαιτολόγος- διατροφολός μάς προτείνει συνταγές καραντίνας για να ανεβάσουμε λίγο την ψυχολογία και τη διάθεσή μας, τις ημέρες που μένουμε στο σπίτι.

Σίγουρα τώρα έχουμε περισσότερο ελεύθερο χρόνο αλλά η παραμονή στο σπίτι μάς έχει λίγο ρίξει ψυχολογικά. Σωστά; Ευκαιρία λοιπόν να μαγειρέψουμε νόστιμα και υγεινά γλυκά για όλη την οικογένεια. Τόσο η δημιουργικότητα όσο και η απόλαυση θα μας φτιάξουν το κέφι! Τι λες, ξεκινάμε;

Συνταγές καραντίνας: Ξεκινάμε με κορμό ταχίνι

Κορμός από ταχίνι, σοκολάτα και νιφάδες βρώμης με δημητριακά ολικής άλεσης

Υλικά

600γρ ταχίνι με μέλι

200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα

300 γρ νιφάδες βρώμης με δημητριακά ολικής άλεσης

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ταχίνι με το μέλι.

Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί.

Έπειτα την προσθέτουμε στο ταχίνι με το μέλι και ανακατεύουμε καλά.

Ακολουθούν οι νιφάδες βρώμης  με τα δημητριακά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα όπου τοποθετούμε το μείγμα και σχηματίζουμε ένα σφιχτό ρολό.

Το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να σφίξει.

Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Συνταγή καραντίνας Νο2: Μπανανογλυκό με σοκολάτα

Γλυκό με μπανάνες, μπισκότα και σοκολάτα

Υλικά

Μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη

Μέλι

Μπανάνες κομμένες σε φέτες

Σοκολάτα για επικάλυψη

Εκτέλεση

Ανάλογα με το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε απλώνουμε τα μπισκότα ώστε να καλυφθεί όλο το κάτω μέρος του ταψιού.

Έπειτα ρίχνουμε περιχύνουμε το μέλι πάνω από όλα τα μπισκότα.

Στη συνέχεια κόβουμε τις μπανάνες και φτιάχουμε μια στρώση πάνω από τα μπισκότα με το μέλι.

Ακολουθούν κι άλλες στρώσεις ανάλογα με το ύψος που θέλουμε να δώσουμε στο γλυκό μας.

Η τελευταία στρώση πάνω θα είναι μπισκότα πάνω από τα οποία θα ρίξουμε τη λιωμένη σοκολάτα.

Βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει για μερικές ώρες.

Έπειτα κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Συνταγή καραντίνας Νο3: Κέικ με ταχίνι και βρώμη

300 γρ ταχίνι

3 φλιτζάνια του τσαγιού βρώμη

1 κουτ του γλυκού σόδα

1 κουτ του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 βανίλια

2 φλιτζάνια του τσαγιού χυμό πορτοκάλι

¾ φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας

½ φλιτζάνι μέλι

½ φλιτζάνι τριμμένα φουντούκια

Εκτέλεση

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το ταχίνι, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, τη βανίλια, το χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη καρύδας και το μέλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Τέλος, προσθέτουμε τα τριμμένα φουντούκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

Μπαίνουμε κουζίνα, διαλέγουμε μία από αυτές τις συνταγές καραντίνας ΑΛΛΑ καταναλώνουμε τα γλυκά με μέτρο. Ναι μεν, αποτελούν υγιεινές επιλογές αλλά ας μην ξεχνάμε πως περιέχουν αρκετές θερμίδες.

Καλή μας όρεξη!